La Carte

Selon l'humeur des Épicier(e)s : Sauce au fromage blanc, oignons, ail & ciboulette.

Salade verte, cervelas, cornichons, oignons rouges, emmental râpé, sauce melfort moutarde maison.

Salade verte, munster, fourme d'ambert, brie, comté, chèvre, feta marinée huile d'olive, herbes de Provence et jus de citron & oignons rouges.

Salade verte, rôti de boeuf, jambon forêt noire, jambon blanc, rosette, rillette de poulet rôti, beurre demi-sel, cornichons & comté.

salade verte & poivrons marinés. Vinaigrette maison au choix : - melfort-moutarde, croûtons de pain maison - balsamique, huile d'olive, jus de citron, amandes grillées - framboise, huile de colza, graines de sésames

Bouillon de viande, croûtons de pain maison.

emmental râpé et lardons.

sauce Biebeleskaes (fromage blanc oignons rouges, ciboulette, ail.) & échine de porc fumé. (Tartine tiède)

Houmous maison, poivrons marinés maison, câpres, huile de sésame

Sur pain toasté, thon, lamelles de pêche, tomates cerises confites à l'ail & aux herbes de provence, oignons rouges, basilic, huile d'olive citronnée et câpres.

Sur pain toasté, guacamole, émincé de poulet mariné à la coriandre, huile d'olive & jus de citron.

Brie de Meaux, cerneaux de noix & miel.

Sauce moutarde au noix maison, rôti de bœuf et cornichons

180g de boeuf charolais Français, câpres, oignons, cornichons, assaisonnement maison & tabasco.

Sur pain toasté, crème de truffe, jambon de forêt Noire, roquette, jus de citron, tomates cerises.

sur pain toasté, jambon fôret Noire, tomates cerises, courgettes crues marinées au pesto de basilic & crème de balsamique.

sur pain toasté, munster, poire caramélisée, jambon fôret Noire, roquette, noix & miel.

Beurre de pruneaux à l'armagnac maison, fourme d'ambert.

Sur pain toasté, jambon blanc, rondelles de tomate, emmental mélangé au herbes de Provence & œuf.

Sur pain toasté, sauce yaourt maison, effiloché de veau et Feta.

Fromage blanc, muscade, poivre, oignon, lardons, emmental râpé.

Sur pain toasté, Crème fraîche, fourme d'Ambert, bûche de chèvre & mozzarella.

Sur pain toasté, sauce tomate, herbes de Provence, mozzarella, thon & anchois

Pain toasté, échine de porc fumée, oignons blancs, pommes de terre, munster, miel & persil.

sur pain toasté, rondelles de tomates, tranches de mozzarella, pesto de basilic.

Blanc ou Rosé ou Rouge

Lillet blanc, crème de fraise, limonade & crémant d'Alsace.

Lillet rosé, coulis de framboise, carola rouge, crémant d'Alsace & citron.

Lillet blanc, jus de pommes, sirop de poire, cannelle, Thomas Henry tonic, lamelles de pommes & glaçons.

Jack Daniel's, jus de pommes, jus de citron, sirop d'érable, angostura, lamelles de pommes & glaçons.

Martini blanc, rondelles de cornichons, sirop de sucre de canne, jus de citron, limonade & citron vert.

Crème de griotte, gin Bombay Sapphire, Thomas Henry tonic, rondelles de citrons & glaçons.

Gin Bombay Sapphire, Thomas Henry tonic, rondelles de citrons & glaçons.

Apérol spritz, crémant d'Alsace, carola rouge & glaçons.

Gin sans alcool JNPR, Thomas Henry tonic, rondelles de citrons & glaçons.

Gin sans alcool JNPR, sirop de cerise, Thomas Henry tonic, rondelles de citrons & glaçons.

Gin sans alcool JNPR, sirop de basilic, sirop de poire, Thomas Henry tonic & glaçons.

Gin sans alcool JNPR, sirop de noisette, sucre de canne, jus de citron, limonade & rondelles de citrons.

Sirop de cassis, jus de citron, sirop de lavande & Thomas Henry tonic.

Bière blonde Alsacienne originaire de Strasbourg.

Voir épicier(e)s

Tigre Bock & Picon (Picon : apéritif amer à base d'écorces d'orange, traditionnellement mélangé à de la bière pour obtenir notre célèbre Picon Bière)

Tigre Bock, limonade & sirop de grenadine.

Tigre Bock & limonade

Tigre Bock & amer cerise (L'amer Wolfberger Cerise est un apéritif Alsacien aux notes fruitées cerise, qui apporte une touche douce et gourmande à votre bière blonde.)

Tigre Bock & amer framboise (L'amer Wolfberger Framboise est un apéritif Alsacien aux notes fruitées framboise, qui apporte une touche douce et gourmande à votre bière blonde.)

Bière blonde Alsacienne SANS ALCOOL

Bière blonde 1664 SANS ALCOOL & Picon Sommer SANS ALCOOL

Rosé ou Rouge ou Blanc ( Le Lillet est un apéritif Bordolais, à base de vins & de liqueurs de fruits) Lillet blanc - agrumes & miel Lillet Rouge - fruits rouges mûrs, orange & épices. Lillet Rose - baies rouges & pamplemousse.

Vermouth Italien à base de vin, aux notes douces & florales.

apéritif anisé aux notes de réglisse et d'anis.

Cidre brut, boisson pétillante élaborée à partir de pommes, offrant un goût frais & fruité.

crémant d'Alsace demi-sel.

crémant d'Alsace & crème au choix : - griotte - pêches - cassis - fraise - fleur de sureau - mûres

Riesling (blanc Alsacien sec) & crème au choix : - griotte - cassis - pêche - mûres - fraise - fleur de sureaux.

33cl

25cl

Limonade Soultzy est une limonade artisanale Alsacienne, pétillante et rafraîchissante.

limonade & sirop au choix : Grenadine - menthe - fraise - hibiscus - framboise - mirabelle - pêche - cassis - mûres - noisette - orgeat - violette - fleur de sureau - basilic - poire

25cl

25cl

Grenadine - menthe - fraise - hibiscus - framboise - mirabelle - pêche - cassis - mûres - noisette - orgeat - violette - fleur de sureau - basilic - poire

Eau d'Alsace plate

eau d'Alsace finement pétillante

eau d'Alsace fortement pétillante

Tomate ou Orange ou Pomme (Jus de fruit Alsacien fruité et rafraîchissant.)

jus de pomme pétillant

Chocolat noire, crème, œuf.

crème, sucre, beurre salé, oeuf

mascarpone, Oeuf, café, boudoir, cacao

mascarpone, oeufs, fruits.

pâte à tarte maison. Voir épicier(e)s

noisette

café, whisky, chantilly

café, chantilly alcool au choix: Bailey's ou amaretto ou marc de gewurztraminer

Trio de Minis pâtisseries, Espresso & chantilly

trio de minis pâtisseries, cappuccino & chantilly

chocolat chaud au coulis de chocolat MAISON. trio de minis pâtisseries & chantilly

trio de minis pâtisseries, irish & chantilly

Chantilly : 1,20 € · Coulis de chocolat maison : 1,00 € · Amandes grillées : 0,90 €

4 cl

4 cl

4 cl - Marc de gewurtztraminer - Poire Williams - Mirabelle

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

4 cl

thé vert gingembre citronnelle, concentré de gingembre, rhum & miel

vin rouge

vin rouge frais

voir épicier(e)s

vin blanc Alsacien sec.

Vin blanc rond & équilibré, arômes de fruits mûrs et notes légèrement fumées offrant une belle richesse en bouche.

vin blanc expressif & aromatique, aux notes de litchi, de rose & d'épices, une belle intensité fruitées.

blanc de blanc brut.

Vin rosé frais & élégant, aux notes de petits fruits rouges & d'agrumes, offrant une touche fruitée & délicate.